9 Feb 2007
Något som jag har reflekterat över när jag besöker olika bloggar och hemsidor på nätet är att vi är många som är mag- och tarmsjuka som är jätteintresserade av matlagning. Maken skrattade när jag sa att det är lite tragikomiskt att vi älskar det som mellan varven får oss att bli så sjuka av illamående, magsmärtor och ett ständigt rusande på toaletten.
För min egen del älskar jag att både att laga och att äta god mat. Finns inget bättre än att hitta ett nytt recept till fredagsmiddagen och låta smaklökarna gå på upptäcktsfärd. Jag drar in de nya dofterna i näsan när jag tillagar middagen och känner hur det vattnas i munnen, njuter när jag äter den och ber en stilla bön att det ska gå vägen.
Ofta går det nu bra för jag har med tiden lärt mig vad min mage vill ha och inte ha och framförallt när jag är inne i en period då den inte fungerar. Men jag måste också villigt erkänna att jag någon gång ibland också är en liten självplågare och tar smällen för att jag tycker så mycket om maträtten. Det är inte ofta, men någon gång ibland är jag bara tvungen att synda. Tex. att äta en god köttbit men béarnaisesås till. Eller som ikväll, då jag ska föreslå hämtmat från kvarterskrogen en bit bort.
”Ingen kärlek är mer äkta,
än kärleken till mat.”
Andra bloggar om: matintresse, mag- och tarmsjukdomar, matlagning
9 februari 2007 kl: 15:00
Eftersom jag själv är väldigt intresserad av matlagning (utan mag o tarmproblem) skulle det vara intressant att veta lite mer om vilka ingredienser som bör undvikas…är det starka kryddor och fet mat? eller är det vitt mjöl och mjölk? eller beror det på vilken typ av åkåmma man har?
9 februari 2007 kl: 16:59
Kan inte ha sagt det bättre själv. Innan jag opererade bort magsäcken var jag totalt ointresserad av matlagning. Ett halvår/år efteråt tittade jag på massor av matlagningsprogram på TV, med resultatet att jag började prova många nya rätter. Nu äter jag - får dumping - somnar - äter igen. Det är ju gott! “Mat-tabletten” jag önskade någon skulle uppfinna behövs inte längre.
9 februari 2007 kl: 17:28
Christina - Det är nog lite individuellt efter vad man har för sjukdom. För min egen del gillar inte min mage fett. Gasbildande grönsaker försöker jag att inte stoppa i mig för mycket av på en gång eller undvika, alltefter hur magen känns. Likaså försöker jag att använda laktosfria produkter i den mån jag kan.
K - Håller med dig. En “mattablett” skulle göra susen. Vi får ta upp det med våra magspecialister om de inte kan fixa en sådan.
Önskar er en trevlig helg!
Kram
Annelie
17 februari 2007 kl: 15:04
Vad tråkigt att höra om tarm och magproblem. samtidigt är det säkert bra att undvika fett i alltförstora mängder.
27 februari 2007 kl: 23:25
Jag håller med dig Kinna! Det är nog bra för gemene man att undvika att äta för mycket fett.