Annelies Blogg

Kryddig gryta (4 pers.)
smör/rapsolja
1/2 kg lövbiff i strimlor
1 stor gul lök
1 vitlöksklyfta
1 purjolök
1 stor röd paprika
1 stor grön paprika
2 tsk örtsalt
3 krm grovmalen svartpeppar
1 dl chilisås
1/2 dl japansk soja
2 dl vatten

Hacka löken, strimla purjon och kärna ur och strimla paprikorna. Börja sedan med att bryna löken lite lätt och tillsätt sedan paprika, purjolök och vitlök. Låt detta brynas till grönsakerna börjar att mjukna. Ta sedan upp dem.

Bryn sedan köttet i ett par omgångar. Tillsätt sedan örtsalt, svartpeppar, chilisås, soja och vatten och tillsist lägg tillbaka grönsakerna. Låt detta sedan koka upp på nytt.

Gratinerade tomater
1 tomat/person
Skär av toppen på en tomat och spara som lock
strö på örtsalt och ta ett par tag med svartpepparkvarnen på den undre delen
och lägg sedan på 2 skivor lagrad cheddarost och lägg tillbaka tomattoppen.
Gratinera sedan tomaterna i ugnen, 10-15 minuter i 250 grader.

Servera grytan ihop med fullkornsbandspagetti och som en fredagsmiddag ihop med ett glas rött. Smaklig måltid!

Andra bloggar om: kött, pasta, recept, mat